Timbale de Daurade sauce Mousseline
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Feuilleté aux Mousserons des bois
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Suprême de Volaille à la moutarde ancienne
Deux Légumes

Possibilité de commander ce menu avec Deux Plats seulement, pour 17,50 €

Terrine de Saumon Sauce Calypso
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Filet de Loup sur sa Julienne de Légumes
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Pot-au-feu de Canard aux cèpes et sel de Guérande

Possibilité de commander ce menu avec Deux Plats seulement, pour 20,50 €

Salade Landaise
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Chausson de Saumon au Basilic
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Rosace de Volaille aux Morilles et Cèpes
(farce au Foie Gras et Duxelle de Champignons)

Possibilité de commander ce menu avec Deux Plats seulement, pour 21,50 €

Duo de Jambon de montagne et Melon
ou
Mousse de Loup aus petits Légumes
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Coulibiac de Saumon au Beurre Blanc
ou
Chausson de Saumon au Basilic
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Filet Mignon de Porc St Hubert
ou
Magret de Canard aux Figues
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Deux Légumes

Possibilité de commander ce menu avec Deux Plats seulement, pour 21,50 €

Rillette de Saumon Maison à la Mangue
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Navarin de Lotte aux Petits Légumes
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Carré de veau au Chablis
Deux Légumes

Possibilité de commander ce menu avec Deux Plats seulement, pour 22,00 €